درج آگهی رایگان و تبلیغات اینترنتی
اَگهی و تبلیغات رایگان کسب و کاردرج آگهی رایگان و تبلیغات اینترنتی
اَگهی و تبلیغات رایگان کسب و کارچشمههای آب گرم و زیبایی‌های محلات
چشمه‌های آب گرم به دلیل خواص درمانی‌شان از جاذبه‌های گردشگری ایران محسوب می‌شوند و برای بسیاری از آنهایی که سالهاست از دردهای عضلانی و مفصلی رنج می‌برند، امیدی برای تسکین دردها به حساب می‌آیند. در سراسر ایران چشمه‌های آبگرم زیادی وجود دارد، از چشمه‌های آبگرم سرعین که شهرت زیادی دارند تا چشمه آبگرم محلات که هم به تهران نزدیک است و هم به سه استان قم، مرکزی و اصفهان. با اسنپ تریپ همراه باشید تا سری به این شهر بزنیم.
محلات کجا واقع شده؟
محلات یکی از شهرهای استان مرکزی است. این شهر با تهران ۲۷۱ کیلومتر، با اراک ۱۱۱ کیلومتر، با قم ۱۲۱ کیلومتر و با اصفهان ۲۰۹ کیلومتر فاصله دارد. نزدیکترین شهر به محلات دلیجان است که در فاصله ۳۰ کیلومتری از آن قرار گرفته، راه رسیدن نیز از همینجا می‌گذرد و برای رفتن به آبگرم باید از جاده دلیجان – محلات و جاده اصلی قم – اصفهان (از طریق جاده دودهک – خورهه) گذر کرد. آبگرم محلات در شمال شرقی این شهر و در فاصله ۱۵ کیلومتری‌اش قرار گرفته.
آبگرم محلات از زمان‌های دور مورد توجه گردشگران زیادی بوده است. برخی سابقه استفاده از این چشمه‌ها را مربوط به دوره باستان می‌دانند که تا امروز ادامه پیدا کرده است. در سال ۱۳۵۰ استفاده زیاد از این چشمه‌ها باعث شد یک مجتمع آب درمانی در محل مظهر چشمه ساخته شود که حالا هم بخش زنانه دارد و هم مردانه. هرکدام از این بخش‌ها هم دارای استخر و دوش‌های مجزایی هستند.
این منطقه شامل ۶ چشمه کوچک و بزرگ است که اسم‌هایی متناسب با خاصیت درمانی این چشمه‌ها دارند. شفا، حکیم، دنبه، سلیمانیه، سودا و رماتیسم اسم چشمه‌های این منطقه است. آب این چشمه‌ها از نوع آب‌هاى گرم عمقى است که بیشتر از بخار خمیره سنگ‌هاى سوزان درون پوسته زمین به وجود مى‌آید و به سطح زمین مى‌آید. عمق این نوع آب‌هاى گرم گاهى به ۲۰ هزار متر و گرمای بعضی‌هایشان تا ۱۰۰ درجه میرسد. باید بدانید چشمه حکیم از بقیه دمای کمتری دارد.
ویژگی‌های آبگرم محلات
از ویژگی‌های بارز چشمه آبگرم محلات ترکیب آب‌های سولفاته و کلسیک در آن است و به همین دلیل از دسته آب‌های هیپورترمال محسوب می‌شود و در درمان بیماری‌های کبدی، صفراوی، کلیوی و دستگاه گوارش و بویژه بیماری‌های رماتیسمی استخوانی و پوستی به کار می‌آید. گاز رادون این چشمه نیز موجب درمان بیماری‌های ریوی می‌شود. اما ویژگی‌های این چشمه همینها نیست.
برخلاف بیشتر آب‌های گرم، از بوی بد گوگرد که بسیاری را از رفتن به چشمه‌های آبگرم فراری داده در اینجا خبری نیست.
دمای آب این چشمه ۴۸ سانتی‌گراد است و به خاطر وجود منیزیم، کلسیم، سدیم، ید، آهن، آمونیاک و فلوئور هرساله عده زیادی از آنهایی که به دردهای عضلانی و مفصلی و بیماری‌های عصبی دچارند، راهی‌اش می‌شوند. درمان سیاتیک، روماتیسم، تسکین پادرد، کمر درد، گرفتگی عضلانی و عصبی و التیام پیدا کردن بیماری‌های پوستی و قارچی مثل درماتیت مزمن و اگزما از دیگر خواص این چشمه است، ضمن اینکه آبش خواب‌آور و اشتها‌آور هم هست.
جاذبه‌های گردشگری محلات که باید دید
محلات یکی از خوش آب و هواترین جاهای ایران است و به خصوص در بهار و تابستان پرگل می‌شود. به محلات به خاطر باغ‌ها،مزارع پرگل و هوای مطبوعش، هلند ایران و بهشت افسانه‌ای ایران می‌گویند.
از جاهایی که در سفر به محلات باید دید اینهاست: چنار دوهزار ساله محلات واقع در میدان چنار این شهر و سرچشمه محلات واقع در شمال شهر است. چشمه‌ای پرآب در حاشیه پارکی با درختان سربه فلک کشیده و آبنمایی پلکانی، زیبایی این چشمه را که آبش در جوی بیشتر خیابان‌های شهر جاریست دوچندان کرده‌اند.
دهکده گل‌های زینتی محلات در ۱۱۰ هکتار که بزرگترین دهکده پرورش گل ایران و شامل ۳۰۰ گلخانه و باغ کاکتوس است، در جاده دلیجان-محلات از دیگر جاذبه‌های توریستی این شهر محسوب می‌شود.
هتل آبگرم محلات
اگر به قصد رفتن به چشمه آبگرم محلات راهی‌اش می‌شوید و قصد اقامت در این منطقه را دارید هتل آبگرم محلات می‌تواند برایتان ایده‌آل باشد. هتل آبگرم محلات در فاصله چندقدمی این چشمه واقع شده و با داشتن استخری در زیرزمینش که از آب چشمه تغذیه می‌کند همان خاصیت درمانی را دارد. این هتل دارای ۲۴ ویلای لوکس است و با داشتن رستوران و چایخانه سنتی می‌تواند تجربه سفر به محلات را به تجربه‌اش شیرین‌تر تبدیل کند.
۱۰ مقصد بکر داخلی برای سفرهای نوروزی
سیستان و بلوچستان، سیراف، جزایر جنوبی، مریوان، ایلام، طبس، کهکیلویه و بویراحمد، تالاب شادگان، جزیره مینو و بوشهر ۱۰ مقصدی هستند که کارشناسان سفر و گردشگران حرفه‌ای برای سفرهای نوروزی پیشنهاد می‌کنند. اما دلیل این پیشنهادها چیست؟
سیستان و بلوچستان؛ اصلاح تصویر نادرست
یکی از مناطق جذاب و دیدنی ایران که در هر گوشه و کنار آن یک جاذبه دیدنی و گردشگری وجود دارد و از قضا بسیار هم مهجور مانده، استان سیستان و بلوچستان است؛ منطقه‌ای که در مورد آن توده‌ای از تصورات غلط و اشتباه در اذهان عمومی وجود دارد؛ اما برخلاف این تصورات سراسر اشتباه، سیستان و بلوچستان استانی امن است که مردم خونگرم و مهمان‌نواز آن خود یکی از جاذبه‌های دیدنی و گردشگری آن به شمار می‌رود. این استان به‌رغم اینکه بسیار محروم و مهجور مانده، اما سنت‌های دیرین خود را همچنان حفظ کرده است. کافی است به روستای کلپورگان سفر کنید و محصولات حیرت‌انگیز سفالی آن را ببینید.
یکی از ایرانگردان حرفه‌ای در گفت‌وگو با «دنیای‌اقتصاد» درباره این روستا اظهار می‌کند: «هنر و صنعت سفال کلپورگان که اخیرا به ثبت جهانی یونسکو نیز رسیده، قدمتی تاریخی دارد و 7 هزار سال است که زنان این روستا با استفاده از منابع طبیعی موجود در این منطقه، این صنایع دستی را با همین کیفیت تولید و در زندگی روزمره از آن استفاده می‌کنند.» ارشاد نیک‌خواه می‌افزاید: «مردم می‌توانند با سفر به این منطقه از نزدیک با مردم خونگرم و خوش‌قلب بلوچ آشنا شوند و یادگاری از این هنر 7 هزار ساله با خود به منزل ببرند.
سفر به کلپورگان نه تنها تجربه‌ای بی‌نظیر برای گردشگران رقم می‌زند، بلکه با خرید در جوامع محلی و ایجاد تعامل، از محرومیت‌های مردم این منطقه می‌کاهد.» وی تصریح می‌کند که آب‌وهوای کلپورگان در بهار و ایام نوروز معتدل و دلچسب است و تاکید می‌کند که طبیعت این استان گردشگران را با چشم‌اندازها و مناظر حیرت‌انگیز خود غافلگیر خواهد کرد. نیک‌خواه همچنین توصیه می‌کند گردشگرانی که به کلپورگان سفر می‌کنند می‌توانند در مسیر خود به خاش نیز سر بزنند و در دامنه کوه تفتان و میان شکوفه‌های بهاری توقفی داشته باشند. شهر سراوان نیز با محصولات سوزن‌دوزی مشهور خود در نزدیکی کلپورگان واقع شده است که می‌تواند یکی از مقاصد دیدنی مسافران سیستان و بلوچستان در عید باشد.
یکی دیگر از گردشگران حرفه‌ای کشور نیز در خصوص جذابیت سفر به سیستان و بلوچستان و شهرهای آن می‌گوید: «هرسال و در ایام نوروز بسیاری از گردشگران ایرانی هزینه و برای سفر، مقاصد خارج از کشور را انتخاب می‌کنند. یکی از مقاصد منتخب گردشگران ایرانی در نوروز هندوستان است؛ غافل از اینکه سرزمینی به زیبایی و خوش آب‌وهوایی هندوستان و مملو از جاذبه‌های فرهنگی در ایران وجود دارد که خیلی کم مورد توجه گردشگران ایرانی قرار می‌گیرد و آن استان سیستان و بلوچستان است.»
هدیه مولایی می‌افزاید: «نقاط بکر و دیدنی بسیاری در سیستان و بلوچستان وجود دارد؛ از تالاب صورتی گرفته تا منطقه زرآباد که از معدود نقاط تلاقی نخلستان، کویر و دریا در جهان است و باغ‌های موز و انبه آن که زیستگاه جانداران بسیاری همچون میمون‌ها است. از میان شهرهای این استان نیز بندر چابهار را برای سفر گردشگران در نوروز پیشنهاد می‌کنم.» چابهار که تنها بندر اقیانوسی ایران محسوب می‌شود، از جاذبه‌های تاریخی و طبیعی دیدنی بسیاری برخوردار است و بیش از هرچیز آب‌وهوای فرحبخش و معتدل آن است که هر گردشگری را به‌وجد می‌آورد. اما جاذبه‌های سفر به این استان وسیع به این شهرها محدود نمی‌شود و گردشگران حرفه‌ای پیشنهاد می‌کنند دیدن زاهدان و زابل را نیز از دست ندهید. این دو شهر از قدیمی‌ترین شهرهای ایران محسوب می‌شوند. در مسیر میان این دو شهر نیز می‌توان بقایای شهر سوخته را که از قدیمی‌ترین محوطه‌های تاریخی کشور است تماشا کرد.
ایلام؛ سیراب از زیبایی طبیعت
یکی از گردشگران حرفه‌ای که خود راهنمای گردشگری نیز هست، معتقد است بهار و به‌ویژه نوروز بهترین زمان برای دیدن استان ایلام است. ایلام که در غرب کشور واقع شده، جایی برای دیدار بی‌نظیر و بکر با طبیعت زاگرس است. محمد گایینی که این مقصد را برای نوروز پیشنهاد کرده، درباره علت پیشنهادش می‌گوید: «دامنه‌های زاگرس یکی از بهترین زیستگاه‌های بلوط هستند و شروع فصل بهار، اوج زیبایی جنگل‌های بلوط هستند.» او بر مزیت خلوت بودن ایلام هم تاکید می‌کند و یادآور می‌شود که چون این مقصد کمترشناخته شده و مانند مقاصدی چون شیراز و اصفهان، چندان معروف نیست، این فرصت وجود دارد که بتوان از خلوتی آن استفاده کامل را برد.
گایینی البته خاطرنشان می‌کند که ایلام به‌دلیل آنکه ترکیبی از تاریخ، طبیعت و آداب و رسوم و فرهنگ را دربرگرفته، می‌تواند برای گردشگران جذاب باشد. ایلام هم میزبان قوم کرد است و هم لرها را در خود جای داده؛ پس از این حیث نیز می‌تواند تنوع فرهنگی جذابی بیافریند. به گواهی این راهنمای گردشگری، اگر می‌خواهید زیباترین و بکرترین تنگه‌ها و دره‌های دامنه زاگرس را ببینید، ایلام می‌تواند بهترین پیشنهاد باشد. تنگ رازیانه، تنگ زینگان و تنگ بهرام چوبین معروف‌ترین تنگه‌هایی هستند که قابلیت بازدید دارند. زیبایی‌های طبیعی ایلام البته به همینجا منحصر نمی‌شود؛ دریاچه دوقلو سیاه‌گاو نیز از منحصربه‌فردترین دریاچه‌ها در نوع خود به حساب می‌آید و نباید دیدن آن را از دست داد. گردشگران حرفه‌ای این مقصد را جایی می‌دانند که چشمان گردشگران را از زیبایی طبیعی سیراب خواهد کرد
کهگیلویه و بویراحمد؛ دیدن طبیعت گرمسیری
یکی دیگر از مقاصدی که می‌تواند مورد توجه طبیعت‌دوستان قرار بگیرد، کهگیلویه و بویراحمد است؛ استانی که تاکنون آنطور که باید در رسانه‌ها از آن گفته نشده و ظرفیت‌های گردشگری‌اش ناشناخته باقی مانده است. چنین مقاصدی البته جاهای بسیاری برای کشف شدن دارند؛ طبیعت بکر، فرهنگ غنی و تاریخی به درازای مردمان آن دیار. محمد گایینی دیدن این استان را به گردشگران پیشنهاد می‌دهد.
این گردشگر حرفه‌ای که مناطق بسیاری از ایران را از نزدیک دیده و رازهای گوناگونی را در مقاصد داخلی کشف کرده، درباره کهگیلویه و بویراحمد می‌گوید: «این استان دو بخش گرمسیری و سردسیری دارد. نوروز بهترین زمان برای دیدن بخش گرمسیری آن است.» به گفته این راهنمای تور، برای سیر و گذر در بخش گرمسیری کهگیلویه باید از یاسوج به سمت جنوب غرب به سمت باشت، چرام و... رفت. بهترین زمان برای دیدن این بخش، اسفند و فروردین است، چون هنوز چندان گرم نشده و هوای این بخش دلپذیر است. دیدن آبشارها و مناطق جذاب کوهستانی، از ویژگی‌های اصلی طبیعت کهکیلویه و بویراحمد است.
مریوان؛ سفر به طبیعت و هنر دستی
یکی دیگر از مناطق جذاب و دیدنی کشور که ازدحام سایر مقاصد سنتی سفر ایرانیان را در ایام نوروز ندارد و سفر به آن پیشنهاد می‌شود، شهر زیبا و مرزی مریوان واقع در استان کردستان است. این شهر که در مجاورت دریاچه زیبای زریوار قرار دارد، از طبیعتی بکر و چشم‌اندازهایی کوهستانی و آب‌هوایی مطلوب در بهار برخوردار است؛ امری که مریوان را به یکی از مقاصد جدی و ارزشمند گردشگری کشور در نواحی غرب کشور تبدیل کرده است.
ارشاد نیک‌خواه در خصوص جذابیت سفر به مریوان و محصولات محلی آن می‌گوید: «طبیعت مریوان در ایام بهار به‌اندازه‌ای زیبا است که هوش از سر هر بیننده‌ای می‌رباید. اما جذابیت سفر به این شهر در طبیعت‌گردی خلاصه نمی‌شود و صنایع‌دستی آن نیز حیرت‌انگیز است. در کنار گیوه مریوان که به ثبت جهانی یونسکو نیز رسیده است، گلیم‌بافی، جاجیم‌بافی و سبدبافی نیز از دیگر صنایع دستی و هنر مردم محلی این منطقه است که از ارزش بسیار بالایی برخوردار است.» دریاچه زریوار که در مجاورت مریوان قرار دارد، بزرگترین دریاچه خودجوش طبیعی در جهان است که 2 هزار متر از سطح دریا ارتفاع و میان کوه‌های استان کردستان قرار دارد. نیک‌خواه به گردشگرانی که علاقه‌مند به طبیعت‌گردی هستند پیشنهاد می‌کند که با توجه به برخورداری این منطقه از امنیتی بالا، برای افزودن به جذابیت‌های سفر خود در اطراف این دریاچه کمپ برپا کنند. وی بازدید از بازارچه مرزی این شهرستان را نیز توصیه می‌کند.
بوشهر؛ ساحل با چاشنی آیین بومی
بندر بوشهر نیز از دیگر مناطق پیشنهادشده برای سفر نوروزی از طرف فعالان و کارشناسان گردشگری این حوزه است؛ شهری ساحلی که شلوغی دیگر مقاصد پرازدحام کشور را ندارد، اما حال‌وهوای نوروزی در جای‌جای آن، با چاشنی مراسم و آیین‌های بومی، استشمام می‌شود. موزه دریانوردی، آب‌انبار قوام و عمارت کلاه‌فرهنگی و بافت تاریخی بوشهر تنها عنوان چند جاذبه دیدنی این شهر است اما در کنار آثاری که هرکدام گواه پیشینه این شهر در مقاطع مختلفی از تاریخ ایران است، بیش از هرچیز ساحل چشم‌نواز آن است که با تلألو آفتاب بر دریا، از گردشگران دلربایی می‌کند. به‌علاوه، با سفر به بوشهر می‌تواند از شهرستان‌های دیدنی گناوه، دیر و تنگستان نیز بازدید کنید.
تالاب شادگان؛ برای پاسداشت آب
درست است که بحران آب پایش را روی گلوی شهرها و مناطق مختلف کشور گذاشته اما هنوز می‌توان جایی مانند تالاب شادگان را دید و از زیبایی‌هایش لذت برد. مناظر این تالاب که در خوزستان و حوالی شهر شادگان قرار دارد، در فصل بهار در بهترین حالت خود قرار دارد، از این‌رو است که ایرانگردان حرفه‌ای دیدن آن را در نوروز پیشنهاد می‌کنند و معتقدند نباید این فرصت را از دست داد. آنها البته هشدار می‌دهند چنانچه در سفر به این مقصد ملاحظات زیست‌محیطی رعایت نشود، به‌زودی این تالاب نیز از بین خواهد رفت.
جزیره مینو؛ دیدار با پرندگان
دلیل آنکه کارشناسان سفر از جزیره مینو به عنوان یکی از مقاصد مناسب نوروزی یاد می‌کنند، فرصت پرنده‌نگری در آن است. این جزیره نیز همچون تالاب شادگان در خوزستان واقع شده و با نخل‌های بی‌شمارش، پناهگاه پرندگان بسیار است. جزیره مینو البته برای خود بومی‌های خوزستان یکی از تفریحگاه‌های مهم است که همیشه به آن پناه می‌برند. شاید اگر جزیره مینو در کشوری دیگر قرار داشت، حالا یکی از معروف‌ترین مقاصد سفر بود.
طبس؛ ترکیب طبیعت و تاریخ
اولین چیزی که از نام «طبس» به ذهنمان متبادر می‌شود، توفان تاریخی در آن منطقه است؛ اما این شهر و روستاهای اطراف آن حق دارند که با طبیعت و تاریخ جذابشان شناخته شوند. کارشناسان سفر، دیدن باغ گلشن در این شهر را پیشنهاد می‌کنند و بعد گردشگران را به روستاهای اطراف فرامی‌خوانند؛ به ازمیغان که در آن برنج کشت می‌شود، به حلوان و کویر بکر آن، به اصفهک با اقامتگاه بوم‌گردی و تجربه زندگی بومی. چشمه مرتضی علی که در انتهای مسیرش یک سازه تاریخی قرار دارد نیز از دیگر پیشنهادهای حرفه‌ای‌های ایرانگردی است. در این منطقه نباید کال جنی را نیز از دست داد؛ شکافی زمین‌شناختی که شگفتی طبیعت‌دوستان را برمی‌انگیزد.
جزایر جنوبی؛ در قلب خلیج‌فارس
اما یکی دیگر از مناطق جذاب کشور برای سفر نوروزی را می‌توان جزایر جنوب کشور و سواحل حاشیه خلیج‌فارس و دریای عمان دانست. هرچند مقاصدی همچون کیش و قشم که جزئی از این جزایر به شمار می‌روند، همیشه مورد استقبال گردشگران بوده است؛ اما جزایری همچون هرمز، هندورابی، لاوان، مارون و هنگام نیز هرکدام جذابیت‌های طبیعی منحصر به‌فرد و خیره‌کننده خود را دارند. هدیه مولایی با توصیه جزایر جنوب کشور به‌عنوان مقصد نوروزی گردشگران کشور می‌افزاید: «در کنار جاذبه‌های بی‌شمار طبیعی، نباید فرهنگ غنی مردم جنوب را از یاد برد.
شاید بتوان مواجهه با پوشاک، خوراک، موسیقی و صنایع دستی اهالی این منطقه را مهم‌ترین جذابیت سفر به جنوب کشور و جزایر خلیج‌فارس و دریای عمان دانست؛ امری که مهجور مانده و تاکنون خیلی کم مورد توجه گردشگرانی که به این مناطق سفر می‌کنند قرار گرفته است.» این گردشگر حرفه‌ای در میان جزایر جنوبی سفر به کیش، قشم، هرمز و هنگام را به‌دلیل برخورداری از زیرساخت‌های گردشگری مجهزتر و آمادگی بالاتر برای پذیرش مسافر پیشنهاد می‌کند؛ اما تاکید می‌کند که نباید سفر به جنوب را منحصر به بازدید از این چند نقطه کرد و گردشگران باید دست به تجربیات جدید بزنند و از نقاط کمتر شنیده‌شده‌ای همچون مارون و لاوان نیز بازدید کنند.
سیراف؛ ساحل باستانی
یک نقطه جذاب دیگر برای سفر در استان بوشهر، شهر باستانی سیراف است. این شهر که یکی از قدیمی‌ترین بنادر کشور محسوب می‌شود از معماری منحصربه‌فردی برخوردار است که یادآور چشم‌اندازهای شهر ماسوله در شمال کشور است؛ اما با حال و هوایی جنوبی و بندری! صنایع دستی این شهر شامل گلابتون‌دوزی و منجوق‌دوزی می‌شود. ساحل زیبای این بندر که در گوشه و کنار آن نخل روییده است نیز اصلی‌ترین جاذبه طبیعی این شهر را رقم زده است.
اَموزش پخت چند شیرینی خانگی بدون فر
خیلی از خانم‌ها دوست دارند شیرینی عید خانه را خودشان تهیه کنند، اما مشکل اینجاست که ممکن است شما هم مثل خیلی‌های دیگر با این کار آشنا نباشید.علاوه بر این ممکن است وسایل تهیه شیرینی در خانه موجود نباشد و در این روزهای پایانی سال، شیرینی درست کردن کار وقت‌گیری باشد. به خاطر همین و برای اینکه حس کدبانوگری خود را ارضا کنیم، دنبال چند شیرینی ساده خانگی رفتیم که بدون دردسر، فر و خیلی از وسایل شیرینی پزی، به راحتی بتوانیم در خانه درست کنیم و از هنری آشپزی خود لذت ببریم. پس همراه ما باشید تا از شما یک خانم همه‌فن‌حریف بسازیم.
چیزکیک فوری
مواد لازم:
- بیسکویت ساده: 200 گرم
- کره: 100 گرم
- پنیر خامه‌ای: 200 گرم
- خامه: 200 گرم
- وانیل: یک قاشق چای‌خوری
- ژله آناناس: یک بسته
- ژله توت فرنگی: یک بسته
- شکر: نصف لیوان (اگر دوست دارید شیرین باشد)
- یخ: چهار حبه
طرز تهیه:
1. بیسکویت را با دست خرد و با کره آب شده خوب مخلوط کنید تا شکل خمیری به خودش بگیرد، بعد کف یک ظرف سلفون بکشید و بیسکویت را در قالب ریخته و با ته لیوان صاف کنید و داخل فریزر بگذارید.
2. حالا پنیر خامه‌ای، وانیل و شکر را خوب هم بزنید و خامه را به آن اضافه کنید. در یک ظرف دیگر ژله آناناس را با نصف لیوان آب جوش مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا ژله کاملا حل شود، چهار حبه یخ را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا سرد شود، بعد ژله را به پنیر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود.
3. پنیر را به بیسکویت اضافه کرده و روی آن را کاملا صاف کنید و داخل یخچال بگذارید تا خوب ببندد. ژله توت فرنگی را با یک لیوان آب جوش و چند تکه یخ مخلوط می‌کنید و وقتی چیزکیک کاملا سفت شد، ژله را به آرامی روی آن بریزید و دوباره داخل یخچال بگذارید تا کاملا سفت شود. پس از آماده شدن، لبه‌های سلفون را بکشید و به آرامی چیزکیک را از ظرف جدا کنید. به همین راحتی.
فوت کوزه‌گری:
برای اضافه کردن ژله به پنیر حتما صبر کنید تا ژله خنک شود، در غیر این صورت پنیر حالت یکدستی خود را از دست می‌دهد.
باقلوای عربی
مواد لازم:
- رشته عربی: یک بسته
- کره: 50 گرم
- شیرعسلی: نصف قوطی
- خلال پسته و خلال بادام: به مقدار لازم
طرز تهیه:
1. رشته عربی را باید از کوچه مروی یا فروشگاه‌هایی که مواد شیرینی‌پزی دارند، تهیه کنید، برای یک بسته رشته، 50 گرم کره و نصف شیرعسلی لازم است. ابتدا رشته را خرد کنید و داخل قابلمه با حرارت کم تفت می‌دهید تا رنگ آن کمی تغییر کند و از حالت خامی خارج شود، بعد آن را داخل یک ظرف پیرکس می‌ریزید.
2. حالا در یک ظرف دیگر کره را آب کرده و با شیرعسلی مخلوط می‌کنید و آن را داخل ظرف رشته‌ها ریخته و خوب هم می‌زنید تا کاملا یکدست شود، بعد مواد را صاف کرده و روی آن را با خلال پسته و خلال بادام تزئین کنید. ظرف را به مدت یک ساعت داخل یخچال بگذارید. رشته عربی آماده است. می‌توانید آن را به تکه‌های کوچک برش دهید و در ظرف بچینید. نوش جان.
فوت کوزه‌گری:
رشته عربی را زیاد تفت ندهید، چون خیلی زود می‌سوزد.
باسلوق
مواد لازم:
- نشاسته گل: 150 گرم
- آب: دوونیم پیمانه
- جوهرلیمو: یک هشتم قاشق چای‌خوری
- شکر رژیمی: یک و یک‌چهارم پیمانه (شکر معمولی: 500 گرم)
- پودر ژلاتین: یک قاشق سوپ‌خوری
- گلاب: دو قاشق سوپ‌خوری
- پودر نارگیل: به مقدار لازم
- مغز گردو: به مقدار لازم
- مغر پسته: به مقدار لازم
طرز تهیه:
1. نشاسته را با مقداری آب سرد مخلوط می‌کنیم. وقتی حل شد، حرارت را روشن می‌کنیم. جوهر لیمو را به آن اضافه کرده و مدام هم می‌زنیم.
2. شکر را در بقیه آب می‌ریزیم. پودر ژلاتین را به شکر اضافه و وقتی حل شد مخلوط را به نشاسته اضافه می‌کنیم.
3. مواد را خوب هم می‌زنیم تا غلیظ شود، گلاب را اضافه کرده و خاموش می‌کنیم. پودر نارگیل را در ظرف ریخته و به اندازه یک قاشق از نشاسته را روی پودر نارگیل می‌ریزیم، بعد گردو و خلال پسته را داخل آن فرو می‌کنیم و مقداری پودر نارگیل روی آن می‌ریزیم. در ظرف می‌چینیم و دو الی سه ساعت داخل یخچال می‌گذاریم.
فوت کوزه‌گری:
باسلوق خانگی را حتما در یک ظرف در بسته و داخل یخچال نگهداری کنید، در غیر این صورت خیلی زود خراب می‌شود.
کاپ کیک قابلمه‌ای
مواد لازم:
- آرد: چهار قاشق غذاخوری
- شیر: سه قاشق غذاخوری
- شکر: سه قاشق غذاخوری
- پور کاکائو: دو قاشق غذاخوری
- روغن مایع: چهار قاشق غذاخوری
- بیکینگ‌پودر: یک قاشق سوپ‌خوری
- تخم‌مرغ: یک عدد
طرز تهیه:
2. فنجان‌ها را با روغن چرب می‌کنیم و یک‌سوم آن را با مواد کیک پر می‌کنیم و در قابلمه آب جوش روی حرارت ملایم می‌گذاریم.
3. یک ربع بعد وقتی کیک‌ها خوب پف کرد، زیر آن را خاموش می‌کنیم و در قابلمه را با یک دمکنی می‌بندیم و اجازه می‌دهیم یک ربع بماند. وقتی کیک سرد شد به راحتی و با چند ضربه از داخل فنجان خارج می‌شود. می‌توانید روی کیک‌ها را با خامه تزئین کنید.
فوت کوزه‌گری:
برای جدا کردن کیک‌ها از فنجان صبر کنید تا خنک شود، اگر داغ باشد به داخل ظرف می‌چسبد.
شیرینی شکلاتی آلمانی
مواد لازم:
- بیسکویت پتی‌بور: 100 گرم
- تخم‌مرغ: یک عدد
- گردوی خردشده: یک‌دوم پیمانه
- شکر: یک‌دوم پیمانه
- پودر کاکائو: یک‌چهارم پیمانه
طرز تهیه:
1. ابتدا کره و پودر کاکائو را روی حرارت می‌گذاریم تا کره آب شود، بعد تخم‌مرغ و شکر را اضافه می‌کنیم و سریع هم می‌زنیم در حدی که شکر خوب حل شود.
2. حالا مواد را از روی حرارت بر می‌داریم و پودر بیسکویت و گردو را به آن اضافه می‌کنیم و خوب هم می‌زنیم.
3. این ترکیب را داخل یک کیسه فریزر می‌ریزیم و به صورت استوانه فشرده می‌کنیم و به مدت دو ساعت داخل یخچال می‌گذاریم و بعد از آماده شدن برش می‌زنیم.
فوت کوزه‌گری:
بعد از اضافه کردن تخم‌مرغ و شکر مواد را خوب هم بزنید و زود خاموش کنید، در غیر این صورت سفیده تخم‌مرغ زود می‌بندد و شیرینی شما خراب می‌شود.
شیرینی کنجدی
مواد لازم:
- کنجد: یک ونیم پیمانه
- شکر: یک پیمانه
- عسل: سه قاشق غذاخوری
- روغن: دو قاشق غذاخوری
- زعفران حل‌شده در آب: یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
1. شکر، عسل و روغن را در ظرف کوچکی ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا مواد کاملا حل شده و طلایی رنگ شود، سپس زعفران را به آن اضافه کنید و در آخر کنجد را داخل ظرف بریزید و هم بزنید تا کنجدها کمی طلایی شوند.
2. یک سینی را چرب کنید، حرارت را ملایم کنید تا حدی که سوهان فقط گرم بماند، سپس سوهان را داخل سینی بریزید و بعد از سرد شدن برش دهید. سوهان کنجدی را در ظرف دردار، دور از رطوبت و گرما نگه دارید کنید.
فوت کوزه‌گری:
قبل از ریختن سوهان در سینی یک قاشق از آن را در سینی بریزید، اگر زود بست و زیر زبان ترد بود، سوهان آماده است وگرنه اجازه دهید کمی بیشتر روی حرارت بماند.